Saisonales schmeckt sensationell

Im Gegenstand „Ernährung und Haushalt“ startete die 4A in diesem Schuljahr mit zwei Klassikern der Herbstküche: Kürbissuppe und Risotto. Die Hokkaidokürbisse wurden halbiert und ausgehöhlt, bevor die SchülerInnen die Stücke der Riesenbeeren mit Stabmixern zu einer cremigen Masse pürierten. Mit Kürbiskernen verfeinert, genoss die Klasse ihr erstes kulinarisches Kunststück des Schuljahres. Das Risotto wurde auf drei unterschiedliche Arten zubereitet: Eine Gruppe kochte eine Variante mit Champignons, eine mit Zucchinis und die dritte kreierte eine Caprese-Version mit Tomaten und Mozzarella. Die fertigen Gerichte wurden dann gemeinsam verkostet und verglichen, wobei nicht alle von allen Töpfen probieren konnten – so schnell war alles weg!